Acheter de l'açaï bio
La baie d' açaï est particulièrement prisée des peuples indigènes qui vivent en Amazonie. Ils la consomment depuis une époque lointaine: l'époque précolombienne. On prête à ce petit fruit de multiples allégations. Utilisées comme plante médicinale, les baies pourpres ou violacées rappellent le bleuet, la baie de sureau mais aussi le cassis. Ces petits fruits sont très riches en glucides (52%), en protéines (32%) et en lipides de qualité. Parmi eux se trouvent des acides gras polyinsaturés (oméga 6) et mono-insaturés (oméga 9). La baie d'açaï contient aussi des fibres, des minéraux et des vitamines, dont de la vitamine B1 et E. Cette dernière est réputée pour ses propriétés antioxydantes. En outre, on y trouve également de grandes quantités de fer, ce qui en fait un fruit particulièrement riche sur le plan nutritionnel. D'autre part, la baie d'açaï est particulièrement riche en antioxydants naturels ( 1). On compare alors souvent ses vertus antioxydantes à celles de la canneberge.
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La présence de fibres alimentaires dans cette baie d'açai, en fait également un bon allié pour le transit, notamment pour remédier contre la constipation et couper la faim. Conseils et utilisations
Ajouter 85 cl d'eau à 15 g de baie d'açai lyophilisé pour constituer une pulpe brute naturelle. Deux cuillères à soupe par jour sont préconisées: elles peuvent être ajoutées dans vos jus de fruit, smoothies, autres boissons froides ou encore dans vos céréales, yaourts, glaces, desserts… ou tout simplement diluée avec de l'eau. Elle est également consommée en accompagnement de poissons, de crevettes ou de viandes. Nous vous recommandons de consommer une à deux cuillères à soupe par jour. Ne jamais faire cuire ou chauffer afin de préserver les qualités nutritives. Les compléments alimentaires ou super-aliments ne sont pas des substituts et doivent être utilisés dans le cadre d'une alimentation saine et variée. Informations complémentaires
Poids
100 g
Valeurs nutritionnelles Pure poudre de baies d'açai (Euterpe oleracea) biologique, lyophilisée au Brésil juste après la cueillette.
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8. Booster du système immunitaire
Les composés polyphénoliques extraits de l' acaï peuvent grandement réduire la prolifération des cellules défectueuses. La baie d'açaï contiendrait des substances phytochimiques pouvant perturber la mutation cellulaire au niveau moléculaire, en tuant les cellules affectées avant qu'elles ne puissent se multiplier. 9. Procure des effets anti-âge
Concentré de nombreuses formes de phytochimiques, les baies d'açaï peuvent ralentir ou inverser les processus de vieillissement en ce qui concerne les dommages oxydatifs. En fait, les baies sont l'une des meilleures sources d'antioxydants; une baie contient dix fois plus d'antioxydants que les raisins et deux fois plus que les bleuets. 10. Stimule l'énergie
De part ses nombreuses propriétés pour la santé, l' extrait d'acaï peut soutenir un niveau global élevé d'énergie et d' endurance, et peut aider à lutter contre la fatigue et l'épuisement. Chaque fois que l'on a besoin d'un coup de pouce, il suffit de manger une poignée de baies pour bénéficier d'un regain d'énergie certain.
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Ces vertus sont liées à la présence de polyphénols dans la baie, et notamment des anthocyanines et des proanthocyanidines. Les propriétés nutritionnelles de l'açaï sont fragiles. Pour en profiter, il faut donc consommer le fruit frais ou sous la forme d'une poudre. Cet extrait sec s'obtient par le broyage et le séchage à froid de la baie. De cette façon, on peut profiter des bienfaits du fruit, même en vivant à des milliers de kilomètres de ses lieux de culture. Et ses bienfaits sont multiples. La baie d'açaï se distingue par ses propriétés anti-inflammatoires majeures ( 2), mais aussi par sa capacité à s'opposer à la prolifération des cellules cancéreuses dans l'organisme ( 3). Ainsi, toutes les vertus de cette baie venue tout droit d'Amazonie se retrouvent dans notre poudre d'açaï biologique. Comment consommer la poudre d'açaï? Pour consommer de la poudre d'açaï bio, il suffit de l'ajouter dans une préparation comme un jus de fruits, un yaourt, du fromage blanc ou encore, dans les céréales du matin.
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Elle est également garantie 100% naturelle, sans pesticides et sans OGM, et elle est conditionnée en sachet doypack kraft 150 grammes.
Les baies sont récoltées, séchées naturellement puis broyées jusqu'à l'obtention d'une poudre. Quels sont les propriétés et bienfaits des baies d'açaï? Riches en fibres: Les baies d'açaï ont une teneur importante en fibres. Elles permettent ainsi de contribuer à un meilleur confort intestinal et donc d'éviter les ballonnements par exemple. Les fibres aident également à ressentir la sensation de satiété. Elle joue ainsi un rôle dans la régulation de l'appétit. Riches en antioxydants: Les baies d'açaï contiennent de nombreux antioxydants tels que des polyphénols ou encore des anthocyanines. Ils aident ainsi à défendre l'organisme contre les radicaux libres et ainsi à éliminer le stress oxydatif. De plus, elles contiennent également des vitamines A, C, E. Une association de vitamines souvent proposée dans la composition de nombreux compléments alimentaires puisqu'elles offrent une activité antioxydante décuplée. Riches en oméga-6 et oméga-9: Les baies d'açaïsont une source importante d'acide-gras insaturés tels que les oméga-6 et oméga-9.