Bonjour à toutes et tous, Je vous retrouve ce matin pour discuter d'une petite recette économique et zéro déchet souvent pratiquée à la maison. Elle peut également servir d'entrée un poil festive si cela vous tente. Jeans | Au fil du zéro déchet. 😉 Il y a un seul petit reproche que je pourrais faire au Gers: c'est un département situé assez loin de la mer, et donc il est assez difficile de trouver poissons et fruits de mer à un prix raisonnable. Même les produits peu onéreux (maquereaux, sardine, morue, crevettes…) se prennent quelques euros au kilo en raison du transport, donc on y regarde à deux fois avant d'en mettre dans le panier de courses. Et, lorsque possible, j'essaye de valoriser les « déchets » des ingrédients, comme les crevettes et leur tas de têtes/queues/etc. En parlant de crevette, saviez vous que les « déchets » de crevettes (têtes, queues, carapaces, …) peuvent être largement utilisées pour former une bisque ou soupe de crustacés? Dans la recette « ancienne », on broie les carapaces mijotées dans un mélange de vin blanc et aromates, afin de former une crème bien veloutée.
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Retrouvez ci-dessous les tutoriels recyclage publiés sur le blog. Sinon, vous pouvez aussi consulter la section du blog dédiée à la maison & au DIY
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Merlin, Karel et Lauren, du conseil municipal jeune ont eu pour idée de réaliser une action "Ma ville zéro déchet", samedi 21 mai. Pour rendre cette collecte des plus ludiques, Lucie Feutrier, l'adjointe à l'environnement, leur a organisé ce temps de citoyenneté sous la forme d'un jeu de piste. 700 mégots ramassés Les déchets collectés par les trois équipes sur le parcours de jeu qui leur avait été attribué ont ensuite été triés avant d'être transformés. Au fil du zero dechet se. L'idée des jeunes était de réaliser des revenants avec les déchets ramassés avec l'aide de la plasticienne de Mont-Dauphin, Barbara Fougnon. Pour ces jeunes, ces réalisations éphémères avaient pour signification: « Je suis le fantôme de papier, je me suis perdu, voulez-vous bien m'aider à retrouver la bonne poubelle et à bien me trier. » À noter que pendant l'heure de ramassage, les huit jeunes participants ont ramassé pas moins de 700 mégots au travers de la ville.
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Dans cette optique, plusieurs gammes tarifaires seront disponibles afin de s'adapter aux finances de chacun. Le projet a représenté un investissement total de 100 000 €. Dans cette nouvelle aventure, deux personnes ont été embauchées pour permettre au drive de tourner au quotidien. Une saisonnière devrait rejoindre l'équipe cet été. « Car on souhaite aussi livrer plusieurs campings du territoire pour les vacanciers, avec deux tournées par semaine », informent les associées. Et dès la rentrée prochaine, ces dernières envisagent de créer plusieurs points relais à proximité de Quimper, en sortie de voie rapide. Des testeurs recherchés Afin d'accompagner le lancement de L'Autre drive, les responsables annoncent rechercher un panel de 40 testeurs. « Chaque personne recevra un bon d'achat de 50 € afin de tester le drive. En échange, elles devront répondre à un questionnaire qui nous permettra d'avoir un retour d'expérience client », conclut Pauline Douguet. Au fil du zero dechet de. Pratique L'Autre drive, 4, rue Victor-Schoelcher, à Concarneau.
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Créateur couture d'articles zéro déchets. Charlottes à plats lavables
15, 00 €
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Essuie-tout lavable
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Rien ne se perds, tout se recycle. Bref, vu que mes gourmands sont assez friands de crevettes sautées (notamment dans cette recette), on essaye de valoriser les déchets générés dans des bisque maison. C'est vraiment une recette ultra facile et même mon mari – grand fan de la chose- a appris à la faire quand je n'ai pas le temps. Sans vous faire forcément un repas, cela forme une entrée savoureuse. Je n'ai jamais vraiment pris le temps de prendre une photos et écrire la recette de cette bisque de crevettes zéro déchets… puis vu l'inflation des derniers temps, je me suis jurée de vous la partager. La voici donc, à utiliser en entrée d'un repas de tous les jours ou festif, cela fait illusion. 😉 J'espère que la recette vous intéressera. Bonne journée!