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Préparation
15 mn Oven
Cuisson
2 h Rest
Repos
24 h
Afin de changer des traditionnelles confitures de fraises ou d'abricots, voici une recette originale qui fera, à coup sûr, son petit effet sur la table du petit-déjeuner. Pour réaliser la confiture de pastèque, vous pouvez utiliser de la pastèque normale. Au final, c'est une confiture au goût subtil que vous pourrez étaler sur vos tartines. Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
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Étape 1: Préparation de la pastèque
La veille, retirer tous les pépins de la chair de pastèque puis couper-la en petits morceaux et déposer-les au fur et à mesure dans un récipient.
- Confiture de pastèque aux épices pour
- Confiture de plastique aux épices en
Confiture De Pastèque Aux Épices Pour
Recettes
Recette de confiture
Confiture de cannelle
Confiture au miel
Confiture pastèque à la cannelle et au miel
Ingrédients
8
500 g de chair de pastèque épépinée
300 g de sucre
1 cuillère à soupe de cannelle
½ citron épluché et coupé en tranches
3 cas de miel liquide
2 cas de jus de citron
Coût estimé: 2. 51 € (0. 31€/part)
Préparation
Dans une casserole ou bassine à confiture, verser le sucre, le miel, la cannelle, le citron et la pastèque. Bien mélanger de façon à ce que la pastèque d? imprègne bien. Laisser macérer toute une nuit au frigo. Le lendemain, rajouter le jus de citron puis mettre la bassine sur le feux. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu? à ce que la confiture soit cuite (test de la goutte de confiture sur une assiette froide: la goutte doit se figer). Mettre en pots stériles et les retourner à l? envers jusqu? à refroidissement. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 205Kcal
Glucides: 49.
Confiture De Plastique Aux Épices En
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Vida y Pimienta
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Quelques mots sur cette recette
Recette zéro déchet avec cette confiture de peau de pastèque anti-gaspi. On utilisera la peau de la pastèque (la partie blanche) pour la préparer. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
confiture
pastèque
recettes de zéro déchet
peau de pastèque
Commentaires
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pour accompagner la recette Confiture aux fruits exotiques. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Bonjour, même recette que Dominique, mais j'y met en plus quelques pruneaux, quelques oranges, que je hache, cela donne un autre goût
J'en fais tous les ans à l'automne, avec de la pastèque espagnole (intérieur rouge avec graines noires) ou avec du melon d'Espagne (allongé, chair vert pâle). Le goût et la couleur sont différents selon le fruit de base. Dans les 2 cas je mets 2 oranges et un citron pour 1/2 pastèque ou un melon. Je coupe oranges et citron en petits morceaux, avec la peau, je les fais cuire à part car ils doivent cuire plus longtemps à cause de la peau. Ensuite je mélange avec la chair de la pastèque ou du melon coupée en petits morceaux et je fais cuire encore un peu. Par contre j'utilise du Fruttina (je suis diabétique), je passe un coup de mixeur-plongeur dans les fruits avant d'y mettre le Fruttina pour que ma confiture soit plus facile à étaler sur la tartine, et je ne cuis que 3 minutes. Je mets en pots que je ferme aussitôt pour que le vide se fasse en refroidissant.