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L'épreuve Organisation de la production de cuisine EP1 est une épreuve écrite du CAP cuisine, elle dure 2 heures et elle a un coefficient 4, donc elle est très importante et il est nécessaire de ne pas la négliger si on souhaite passer le CAP cuisine en candidat libre. Dans ce document je vous propose une correction de l'épreuve EP1 2021. Correction de l'épreuve EP1 2021
Compétence du module de l'épreuve EP1 2021
Il y a deux compétences visées par ce module:
Compétence 1 – Réceptionner, contrôler et stocker les marc handises Compétence 2 – Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire
Il est donc important de travailler ces compétences pour réussir l 'examen Organisation de la production de cuisine EP1. Sujet de l'épreuve EP1 2021. L'Auberge du Parc
L'ouverture du 11ème parc national français a été officialisée le jeudi 7 novembre 2019. Correcteur de phare corrigé de l épreuve. Situation professionnelle de l'épreuve CAP cuisine 2021
Vous êtes embauché(e) comme cuisinier(ère) au sein de l'Auberge du Parc, située à Arc- en-Barrois en Haute-Marne.
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