Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire. Français [ modifier le wikicode]
Étymologie [ modifier le wikicode]
(Siècle à préciser) De bolet et orangé. Locution nominale [ modifier le wikicode]
Singulier
Pluriel
bolet orangé
bolets orangés
\bɔ. lɛ ɔ. ʁɑ̃. ʒe\
bolet orangé \bɔ. ʒe\ masculin
( Mycologie) Espèce de champignons à tubes, au chapeau charnu, orangé à roux orangé, et au pied sans anneau, parsemé de squamules blanches puis brunes. Le bolet orangé est un comestible médiocre, toxique cru. Le cèpe le plus célèbre est celui dit « de Bordeaux », mais on peut aussi évoquer le cèpe noir (également connu sous le nom de bolet tête-de-nègre) ou le bolet roux (que l'on connaît aussi sous l'appellation de bolet orangé). — (Philippe de Mélambès, Mini cuisine d'hiver, 2009)
Notes [ modifier le wikicode]
Peut être utilisé avec une majuscule (Bolet orangé) pour mettre en avant le fait qu'on donne un caractère générique au mot. Il va de soi qu'un simple article de dictionnaire n'est pas suffisant pour déterminer l'espèce et l'utilisation d'un champignon et prendre le risque de le consommer.
Bolet Orangé Toxique
Pour nettoyer les bolets, on évite l'eau à tout prix: cela ramollirait les champignons. Si vous les avez cueillis vous-même, placez-les quelques minutes dans un sac en plastique fermé: cela vous permettra de vous débarrasser des vers. Utilisez éventuellement un couteau pour ôter les parties abîmées. Laver et essorer les cèpes, puis peler et hacher l'ail, les échalotes et l'oignon à l'aide d'un mixeur. Ajouter ensuite le thym, le laurier et le persil puis hacher de nouveau. Détailler le lard en lardons. Dans une poêle beurrée, faire revenir tous ces ingrédients dans du beurre avec les lardons pendant 5 à 10 min. Côté cuisine, le bolet est excellent lorsqu'il est juste poêlé et simplement assaisonné. C'est un champignon qui plaît en général à tout le monde. On les reconnaît en observant sous le chapeau l'hyménophore tubulé avec ses pores (trous), contrairement à de nombreux champignons qui portent des lames. Les tubes jaune ocre du bolet bai sont plus larges que ceux du cèpe de Bordeaux et ils bleuissent au touché.
Le Bolet Orangé Film
bolet orangé - YouTube
Le Bolet Orangé Canada
Le bleuissement n'apparait vraiment qu'à la coupe. Le chapeau est blanc gris parfois tirant sur le beige, la mousse rouge et le pied bicolore jaune orangé sur le haut et rose soutenu vers le bas. Attention DANGER!!!!! Tous les clichés qui suivent
sont des bolets de Santan ( Boletus Satanas) toxique
Découvrez sa fiche complète ici: Bolet satan
Bolet des loups (boletus lupinus)
Voici un autre bolet bleuissant, il s'agit du bolet des loup ou boletus lupinus, lui aussi malheureusement toxique. boletus pulchrotinctus (Bolet joli ou bolet à couleurs tendre)
La famille des bolets est surprenante par la variété de tons et de couleurs que ses membres peuvent arborer, en voici donc un autre pour le moins superbe mais encore toxique, le bolet joli (Boletus pulchrotinctus). Regardez ce bolet en vidéo:
Bolet radicant
Sous feuillus et pins on pourra débusquer le très connu bolet radicant et s'il ne brille pas par ses couleurs, c'est tout de même un beau champignon bleuissant. Bien que non toxique il se révèle immangeable à cause de son amertume.
Le Bolet Orange
Les jeunes sujets ressemblent à s'y méprendre au Cèpe de Bordeaux, mais sur son pied se marque un net réseau de mailles brunes. Dans la gamme des Bolets non bleuissants à effets indésirables, on notera aussi les Suillus, consommés pour nombre d'entre eux mais souvent laxatifs. Selon les quantités ingérées les conséquences peuvent être graves. Même la Nonnette voilée, Suillus luteus, bon comestible réputé, doit se consommer avec modération. Enfin le Bolet poivré, Chalciporus piperatus, peu commun, se remarquera à sa chair particulièrement piquante. Brun-rouge avec des pores de teinte rouille, fréquent en montagne dans les bois de feuillus ou conifères, il est à exclure de toute cueillette. Plus de 120 Bolets existent en Europe, diversifiés, méconnus, ils méritent d'être redécouverts pour mieux connaître les variétés toxiques ou immangeables et éviter des méprises désagréables.
Son exhalaison est faiblement fongique. Habitat [ modifier | modifier le code]
Il pousse principalement dans les bois de trembles, plus rarement sous d'autres feuillus (chêne, peuplier). On le trouve le plus souvent sur les sols argileux et dans les dépressions plus humides comme les coupe-feux en creux et les abords des fossés. Espèces similaires [ modifier | modifier le code]
Europe [ modifier | modifier le code]
Leccinum quercinum ( Quercus)
Leccinum vulpinum ( Pinus) Watling (1961)
Leccinum piceinum ( Picea)
Leccinum albostipitatum ( Populus) den Bakker & Noordel. 2005
Leccinum versipelle ( Betula) (Fr. & Hök) Snell (1944)
Amérique du Nord [ modifier | modifier le code]
Leccinum insigne ( Populus tremula)
Leccinum stipitatum ( Betula)
Leccinum manzanitae ( Manzanita) Thiers 1971
Comestibilité [ modifier | modifier le code]
Tous ces champignons faisant partie des « Bolets rudes » sont comestibles, mais il est recommandé de retirer le pied filandreux [ 1]. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ (en) Thomas Laessøe, Mushrooms-, DK Pub, 2002, p. 193.
Sortie en JP en 1997 dans la catégorie Action & Adventure, l'épisode 17 qui dure 22, a été notée de 6. 40 et a eu 231 votes. 20:15. Jean-Pierre Bacri. 21:18. Ready to take on the Sinnoh League, Ash brings along Pikachu and meets up with Brock in Sinnoh, where the pair of Trainers are soon joined by a third—Dawn, a novice Pokémon Coordinator determined to … Grey's Anatomy Saison 17 Épisode 6 Streaming vf gratuit complet, >>>>> One World: Together At Home <<<<< Basic protective measures against the new coronavirus Stay aware of the latest information on the COVID-19 outbreak, available on the WHO website and through your … Pokémon saison 17 épisode 1 Kalos, où le rêve et l'aventure commencent! Pokémon XY Saison 18 épisode 068 VF: le mégalien de Carchacrock. En ce moment. Vers la page dédiée de l'épisode 38 en VF sur Gulli Replay 23:10. If Gary Oak is headed for the Sinnoh region, then Ash Ketchum won't be far behind! 20:24. Pokemon saison 17 episode va bien. Don't miss movies, episodes, special animated features and more!
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